Menu du Nouvel An

1 coupe de Champagne par personne et 1 bouteille de Champagne par groupe de 4 personnes

ENTRÉES
Terrine de foie gras marbré aux morilles, gelée de Loupiac et pain d’épices
ou Huîtres de nos régions gratinées, sabayon au Champagne et citron caviar

PLAT
Tournedos de bœuf Rossini, ratte fondante au beurre de Normandie
ou Pavé de Saint-Pierre, crème de Lillet, risotto d’épeautre au parmesan

DESSERT
Croquant tout chocolat mousse passion et praliné
ou Pavlova aux fruits exotiques, crème coco, fruits exotiques

60,00 €
16 place du Parlement - 33000 Bordeaux