(Entrée + plat ou Plat + dessert 20 €)
Entrée au choix
Saumon gravlax à l’aneth, pickles de légumes
Terrine de foie gras au piment d’Espelette, toasts, figue rôtie au miel (+ 2 €)
Traditionnel carpaccio de boeuf, Grana Padano, pesto, roquette
Escargots, beurre maître d’hôtel
Plat au choix
Tournedos boeuf, sauce bordelaise, poêlée de pommes de terre persillées
Steak de magret de canard, sauce au foie gras, frites maison
Filet de bar, poêlée de légumes grillés, pesto de tomates confites
Tagliatelle aux gambas, tomate rôtie, jus de crustacés
Dessert au choix
Mi-cuit au chocolat, glace à la vanille, crème anglaise
Profiteroles de canelés, caramel beurre salée
Café gourmand du chef (+ 2 €)
Pavlova aux fruits rouges, zeste de citron vert