Menu 25 €

Entrée au choix

  • Soupe à l’oignon gratinée à l’emmental

  • Escargot au beurre maître d’hôtel

  • Terrine de foie gras maison, toast de pain de campagne, confiture de figues

  • Crémeux de petits pois au lard, oeuf poché et fines herbes

Plat au choix

  • Pavé de boeuf sauce bordelaise, écrasé de pommes de terre

  • Parmentier de canard aux girolles, petite salade à l’huile de noix

  • Risotto de gambas aux champignons

  • Pavé de cabillaud demi-sel sauce vierge, risotto

Dessert au choix

  • Généreuse profiterole au chocolat

  • Trio de fromages

  • Fondant chocolat spéculos, boule de glace à la vanille

  • Café gourmand du chef (supplément 2€)
16 place du Parlement - 33000 Bordeaux