Menu 25 €

Entrée au choix

Terrine de foie gras au Cognac, condiments, toast de pain de campagne

Ceviche de thon aux agrumes, jeune pousse, vinaigrette exotique

Escargots beurre maître d’hôtel

Traditionnelle soupe à l’oignon gratinée à l’emmental

Plat au choix

Tournedos de bœuf, sauce poivre vert, gratin dauphinois et crème d’ail

Steak de magret, sauce bordelaise, rattes rôties au beurre de Normandie

Pavé de cabillaud, demi-sel, risotto crémeux au parmesan

Côtelettes d‘agneau grillées au thym, gratin dauphinois et crème d’ail

Dessert au choix

Profiterole de cannelé, glace caramel beurre salé

Pavlova aux fruits rouges, zeste de citron vert

Véritable tarte Tatin maison, caramel beurre salée

Café gourmand du chef

16 place du Parlement - 33000 Bordeaux